柿のれんづくり

こんにちは。
当店では柿のれん作りは、のれん作り30年以上の熟練女性スタッフが行っています。
柿ひとつひとつを素早く丁寧にのれんにあるクリップにつなげていきます。
1日に20kgコンテナで約20個分をつなげます。
柿のれんは、その日のうちに干場へ移動し、一定の間隔で吊るし自然乾燥させます。